Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, grasa separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	24.76 g	24.76%
La energía (calorías)	632 kcal
Energía (julios)	2645 kJ
Proteína	9.25 g	9.25%
lípido total (grasa)	65.7 g	65.7%
Ceniza	0.51 g	0.51%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.26 mg
El magnesio, Mg	6 mg	0.01%
El fósforo, P	84 mg	0.08%
Potasio, K	333 mg	0.33%
Sodio, Na	47 mg	0.05%
Zinc, Zn	0.6 mg
Cobre, Cu	0.067 mg
El manganeso, Mn	0 mg
El selenio, Se	9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.16 mg
Riboflavina	0.09 mg
La niacina	2.63 mg
Ácido pantoténico	0.43 mg
La vitamina B-6	0.143 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	31 mg	0.03%
betaína	1.2 mg
Vitamina B12	0.67 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	26 µg
retinol	26 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	86 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.42 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.7 µg
Vitamina D	69 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	21.979 g	21.98%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.05 g	0.05%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.05 g	0.05%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.829 g	0.83%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.043 g	0.04%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	13.6 g	13.6%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.218 g	0.22%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	7.07 g	7.07%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.119 g	0.12%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	28.041 g	28.04%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.016 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.28 g	1.28%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	26.268 g	26.27%
18: 1 cis	25.8 g	25.8%
18: 1 trans	0.468 g	0.47%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.477 g	0.48%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	13.186 g	13.19%
18: 2 indiferenciada	11.832 g	11.83%
18: 2 n-6 c, c	11.7 g	11.7%
18: 2 t no definida además	0.132 g	0.13%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.588 g	0.59%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.564 g	0.56%
18: 3 n-6 c, c, c	0.024 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.445 g	0.44%
20: 3 indiferenciada	0.07 g	0.07%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.184 g	0.18%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.046 g	0.05%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.021 g	0.02%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.6 g	0.6%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.468 g	0.47%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.132 g	0.13%
Colesterol	72 mg	0.07%
triptófano	0.11 g	0.11%
treonina	0.407 g	0.41%
isoleucina	0.438 g	0.44%
leucina	0.761 g	0.76%
lisina	0.823 g	0.82%
metionina	0.254 g	0.25%
cistina	0.104 g	0.10%
fenilalanina	0.384 g	0.38%
tirosina	0.366 g	0.37%